En un cazo ponemos la leche a hervir, con la cáscara del limón y la remita de canela.

Dejamos que hierva la leche un par de minutos y entonces es cuando añadimos los fideos.

Cuando queden unos 5 minutos para que la pasta esté lista, se retira la cáscara del limón y la ramita de canela, y le añadimos el azúcar.

Removemos bien todo, hasta que esté bien integrado el azúcar y lo colocamos en una bandeja y lo espolvoreamos con un poco de canela molida.

Dejamos enfriar, y ya tenemos nuestro postre listo para comer!