En una olla ponemos la leche empolvo con las 3 tazas de agua, revolvemos bien para que se una todo.

Dejamos que hierva con fuego medio. Cuando hirvió (vemos espumas) lo apagamos. Le agregamos las 5 cucharadas de vinagre, y lo tapamos. Esto hace que se corte.

Pasado los 3 minutos lo pasamos en un colador de tela. Le sacamos todo el suero. Vemos que se formó la ricota.

Pasamos esa ricota a un vaso, le agregamos las 4 cucharadas de leche, 2 cucharadas de aceite y una cucharadita de sal. Y con la ayuda de la Minipimer o una batidora integramos bien. Ya esterilizado un frasco lo volcamos y guardamos en la heladera.