Bolitas de calabaza y coco
Un clásico en los cumpleaños de mi infancia junto a las de chocolate y coco.
Bolitas de calabaza y coco
Un clásico en los cumpleaños de mi infancia junto a las de chocolate y coco.
Paso a paso
- 1
Primero de todo hay que cocinar la calabaza. Puedes pelarla y cocer la en un cazo con agua hasta que esté blanda o puedes envolverla en papel de aluminio y hornear a 180 grados durante unos 20 minutos dependiendo del tamaño de los trozos
- 2
Con un tenedor aplastar la calabaza para hacer un puré. En caso de haberla hervido, hay que escurrir la muy bien antes.
- 3
Añadir al puré la miel y la mitad del coco rallado y mezclar. Debes conseguir una pasta manejable pero algo húmeda. Si no tiene consistencia añadir más coco.
- 4
Hacer bolitas con la pasta y dejar reposar en la nevera durante una hora
- 5
Sacar las bolitas frías y rebozar en coco rallado
- 6
Presentar y comer 😋
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