સૌપ્રથમ પરપલ કેબીજ ને મિક્સરમાં થોડું પાણી નાખીને પીસી લેવું

ત્યારબાદ ઘઉંનો લોટ લેવો તેમાં થોડું હિમાલય મીઠું નાખવું અને કેબેજ નનો પલ્પ નાખીને લોટ બાંધવો. ૧૦ મિનિટ ઢાંકી રાખવું

તેમાં કાપેલા શાકભાજી,સેઝવાન સોસ, સોયા સોસ,ચીલી સોસ નાખી અને બરાબર મિક્સ કરીને દસ મિનિટ સાંતળવું. પછી ગેસ બંધ કરી દસ મિનિટ ઠંડુ થવા દેવું

બાંધેલા લોટમાંથી રોટલી વણીને પછી એમાં સ્ટફિંગ ભરવું અને મોમોસ શેપ આપવો તમારી મનપસંદ આકાર આપી શકો છો.

તેને દસ મિનિટ સુધી સ્ટીમર મા સ્ટીમ કરવું.અને ગરમાગરમ સેઝેવાન ચટણી સાથે સર્વ કરવું.