Tarta de verduras

Name: Tarta de verduras
Yield: 1 tarta median
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 cebolla cortada; 1 zanahoria rallada; 1 zapallito verde rallado; 1 rodaja gruesa de calabaza rallada; 1 tomate perita cortado en tiras (sin semillas); 2 huevos; 2 cucharadas queso crema o tipo casancrem; Sal y pimienta a gusto; 1 tapa de tarta mediana

Mariela ♈ @Mariela28

CABA

#tartas
Las tartas siempre son bien recibidas por los comensales y que mejor una tarta de verduras, liviana y rica para los días de verano. Yo la hice con masa comprada pero si querés hacerla mas sanita podes hacerla con masa semi integral que tengo publicada en mi recetario.

Tarta de verduras

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 tarta median

1/2cebolla cortada
1zanahoria rallada
1zapallito verde rallado
1 rodajagruesa de calabaza rallada
1tomate perita cortado en tiras (sin semillas)
2huevos
2 cucharadasqueso crema o tipo casancrem
Sal y pimienta a gusto
1tapa de tarta mediana

Guardada

Paso a paso

1

Rallar el zapallito, la zanahoria y la calabaza. Cortar el tomate en tiras y a su vez cortar el largo de las tiras en tres. Reservar
2

En una cacerola poner la cebolla cortada con un chorrito de aceite y cocinar hasta que este transparente. En este momento agregar el resto de las verduras que teníamos reservadas y cocinar a fuego medio por 10 minutos más, salpimentar a gusto. Dejar enfriar.
3

Luego agregar el queso y los huevos, mezclar bien y poner sobre la tapa para tarta (que estará acomodada en un molde). Llevar a horno medio por 35 a 40 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar y servir. La podes acompañar con una ensalada fresca.