Consomé con fideos maní y champiñones
#Calendario2021 #Cocinadeautor Tenía un consomé que había preparado mi hija el día anterior, y con estos calores se iba a dañar por lo que decidí usarlo, al igual que unos champiñones que se iban a vencer. Desmenuzé el resto de pechuga que quedaba en el caldo y separé el caldo de las verduras reservando sólo la zanahoria. Quedó una sopa muy saciadora y rica. La recomiendo.
Consomé con fideos maní y champiñones
#Calendario2021 #Cocinadeautor Tenía un consomé que había preparado mi hija el día anterior, y con estos calores se iba a dañar por lo que decidí usarlo, al igual que unos champiñones que se iban a vencer. Desmenuzé el resto de pechuga que quedaba en el caldo y separé el caldo de las verduras reservando sólo la zanahoria. Quedó una sopa muy saciadora y rica. La recomiendo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a calentar el caldo con trozos de pollo y agregar las hojas de apio deshidratado molidas en las manos.
- 2
Picar el maní de manera que quede bien picado pero no molido.
- 3
Agregar el maní a la olla lo mismo que los fideos y los champiñones laminados. También picar la zanahoria y agregarla al caldo.
- 4
Agregar el perejil picado. Mezclar todo muy bien y dejar cocinar 15 minutos, probar sazón y servir caliente.
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