Coulant de chocolate - Especial San Valentín

Name: Coulant de chocolate - Especial San Valentín
Yield: 6 coulants
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g chocolate para fundir (el mio del 70% y sin azúcar); 120 g mantequilla sin sal; 2 huevos enteros; 2 yemas de huevo; 50 g harina; 50 g azúcar (puede ser panela o moreno); 1 pellizco sal en escamas

Irene-Guirao @irene_guirao

España (Alicante-Albacete)

Pues si, tenemos el día de San Valentín a la vuelta de la esquina así que ayer hicimos un taller en Cookpad Home Academy con un menú completo para celebrar este día con los nuestros. Este fue el postre ¡Riquísimo!

Coulant de chocolate - Especial San Valentín

Irene-Guirao @irene_guirao

España (Alicante-Albacete)

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Ingredientes

30 minutos

6 coulants

150 gchocolate para fundir (el mio del 70% y sin azúcar)
120 gmantequilla sin sal
2huevos enteros
2yemas de huevo
50 gharina
50 gazúcar (puede ser panela o moreno)
1 pellizcosal en escamas

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Precalentamos el horno a 220ºC. Comenzamos derritiendo el chocolate y la mantequilla en el micro a intervalos de 30 segundos para que no se queme. Una vez derretido le ponemos el azúcar, los huevos y las yemas. Mezclamos bien con unas varillas.
2

Añadimos ahora la harina y la sal y mezclamos nuevamente, lo justo para que ambos ingredientes se integren pero no más.
3

Cogemos los moldes o una bandeja de muffins y ponemos en cada hueco mantequilla extendida por todo y un poquito de harina espolvoreada para que no se pegue la masa. Rellenamos cada hueco hasta arriba y metemos al horno durante 6 minutos. Si tus moldes son más grandes tendrá que estar más tiempo.
4

Saca deja reposar un momentito y desmolda con cuidado, sirve acompañado de unos frutos rojos y a disfrutar!

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Irene-Guirao @irene_guirao

viernes, 12 de febrero de 2021 a las 12:26 PM

España (Alicante-Albacete)

Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.

Comentarios (4)

emunnoz @cook_28970562

martes, 02 de marzo de 2021 a las 09:03 AM

Hols ¿Puede hacerse con harina de arroz o de maíz? Soy celíaca. Gracias

Palabras clave

Coulant Chocolate San Valentín

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