Torta con crema y durazno bañado en chocolate
Torta con crema y durazno bañado en chocolate
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas...
- 2
Batir las claras hasta que queden en punto nieve reservar..
- 3
En otro bowl o máquina batir las yemas 5 minutos si no tenés máquina para hacer mezclas con la batidora está bien, e ir poniendo de a poco 125 gr de azúcar y batir una vez batida ir agregando poco a poco la vainilla, el aceite y la leche, muchos le ponen ralladuras de limón pero yo prefiero solo vainilla porque o si no es muy invasivo..
- 4
Una vez incorporado todo ir agregando de a poco la harina con el polvo para hornear y mezclar todo... una vez que esté todo listo en 3 tandas ir agregando la clara batida..
- 5
Mezclar todo en forma envolvente para no perder aire así sale bien esponjoso..
- 6
Una vez lista todo en una bandeja para horno enmantecado y henarinado volcar la mezcla y llevar al horno 45 a 1 hora depende del horno de cada uno..
- 7
Tiene que quedar así, una fría la masa cortar en mitad y remojar con el almíbar del durazno para que se mantenga húmeda siempre..
- 8
Una vez lista poner la crema hecha con crema de leche y arriba los duraznos cortados..
- 9
Una vez terminados poner la otra tapa arriba y añadir arriba el chocolate repostero derretido eso sí cuando vas a derretir chocolates siempre es bueno poner un pedacito de manteca ni muy chico ni muy grande para que no se quemé.
- 10
Ya todo listo correr el chocolate con una espátula por encima de todo el bizcochuelo que tape todo... y decorar con granas de colores o con dejarla o decorar con el que más te guste..
- 11
Una vez lista meter en la heladera para que baje la temperatura del chocolate muy bueno para acompañar desayuno, merienda o un rico café..😋en un día nublado como hoy...
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