کیک خیس شکلاتی
#کیک_شکلاتی
#دسر
#سرآشپز_طلایی
#برای_خودم
این کیک خوشمزه یکی از بهترین انتخاب های من برای پخت کیک هست شاید بخاطر رژیم غذایی هیچ وقت نتونم خودم ازش بخورم ولی همیشه با پختن این کیک خوشمزه حس خوبی بهم دست میده عطر دلپذیرش وقتی توی خونه میپیچه احساس خوشایندی برام داره چون اکثر روزهای شاد رو با پختن این کیک تکمیل میکنم وقتی رضایت و شادی خانواده و عزیزانم رو میبنم شاد میشم و اکثرا موقعی که میخوام به دوست و آشنا و فامیل سر بزنم این کیک رو میپزم و به دیدنشون میرم یه جورایی جزو مورد علاقه های خاصّم هستش گرچه شاید اصلا خودم بهش لب نزنم
در ۸ مارس روز جهانی مادر تقدیمش میکنم به همه مادرهای خوب و مهربون سراسر این کره خاکی 🥰💕💐
کیک خیس شکلاتی
#کیک_شکلاتی
#دسر
#سرآشپز_طلایی
#برای_خودم
این کیک خوشمزه یکی از بهترین انتخاب های من برای پخت کیک هست شاید بخاطر رژیم غذایی هیچ وقت نتونم خودم ازش بخورم ولی همیشه با پختن این کیک خوشمزه حس خوبی بهم دست میده عطر دلپذیرش وقتی توی خونه میپیچه احساس خوشایندی برام داره چون اکثر روزهای شاد رو با پختن این کیک تکمیل میکنم وقتی رضایت و شادی خانواده و عزیزانم رو میبنم شاد میشم و اکثرا موقعی که میخوام به دوست و آشنا و فامیل سر بزنم این کیک رو میپزم و به دیدنشون میرم یه جورایی جزو مورد علاقه های خاصّم هستش گرچه شاید اصلا خودم بهش لب نزنم
در ۸ مارس روز جهانی مادر تقدیمش میکنم به همه مادرهای خوب و مهربون سراسر این کره خاکی 🥰💕💐
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا مواد اولیه رو از نیم ساعت قبل از یخچال خارج میکنیم تا هم دمای محیط بشن فر رو هم از ۱۵ دقیقه قبل روشن میکنیم تا گرم بشه
- 2
شیر و شکر و روغن و پودر کاکائو رو با دور تند همزن خوب میرنیم حدود ۳ دقیقه هم زدن رو ادامه میدیم بعد یک لیوان از مواد رو بر میداریم میذاریم کنار
- 3
۳ عدد تخم مرغ و وانیل رو در بقیه مواد میریزیم و با همزن مجددا با همزن خوب هم میزنیم ۳ دقیقه هم زدن رو ادامه میدیم
- 4
آرد و بکینگ پودر رو ۳ بار الک میکنیم و به مایه کیک اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم مایه این کیک تقریبا" سفت تر از مایه کیک های دیگه اس وقتی با هم حل شدن قالب رو که بهتره قالب تخت چهار گوش یا پیرکس مستطیل شکل باشه رو چرب میکنیم و مواد کیک رو در قالب ریخته و تکان میدیم تا مایع کیک یکنواخت پخش بشه
- 5
به مدت ۳۰ دقیقه با شعله پایین ۵ دقیقه با شعله بالا (گریل) با دمای ۱۸۰ درجه کیک رو در فر قرار میدیم بعد از اینکه کیک پخته شد تا داغه با سیخ چوبی مطابق شکل حفره ایجاد میکنیم و بعد یک لیوان از مایه کاکائویی رو که برداشته بودیم رو تا کیک هنوز داغه روی کیک میریزیم چون بهتر جذب کیک میشه وقتی خنک شد نوش جان کنید
- 6
توجه جهت ایده🍩من روی این کیک رو علاوه بر اون یک لیوان مایه کیکی که برداشته بودم با سس شکلاتی هم که جداگانه درست کرده بودم و داخل سس رو به با خرده بادام و گردو مخلوط کرده بودم کاور کردم خیلی خوشمزه تر میشه
- 7
🍩روی کیک رو میشه با گاناش شکلاتی و یا شکلات صبحانه کاور کرد
- 8
🍩
- 9
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (92)
میشه روغن رو کمتر ریخت؟