Colocar a hervir 3 ollas con agua (para el pollo, el arroz y las arvejas).

En la olla del pollo: una vez que rompa en hervor, colocar los dos muslo y condimentar a gusto (en mi caso utilice: sal, ajo, cebolla y orégano) Dejar que se cocine mínimo una hora!

Mientras tanto... en las otras dos ollas, cuando rompan en hervor también, vamos poniendo en una las arvejas (mínimo unos 20min para que ya estén cocidas) y en la otra el arroz.

Pelamos y lavamos las papas (no se olviden que están haciendo el arroz! no se les vaya a quemar!!).

Una vez que el pollo este cocido lo picamos y nos deshacemos de los huesos y la piel (esto último es opcional, la piel ¡es riquísima!).

Mezclamos todo en una fuente, arroz, arveja, pollo y las papas. Dejar enfriar.

Buen provecho! Nos vemos en otra receta!