Paso a paso
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Pelar y picar las manzanas en cubos.
- 2
En un bol poner la manzana en cubos, agregar el zumo de limón, el azúcar, canela y especias a gusto, luego ponemos film y llevamos al refrigerador por 30 min.
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Mientras realizamos la masa.
En otro recipiente ponemos la harina y le agregamos la mantequilla bien fría y la comenzamos a mezclar con las puntas de los dedos hasta que obtengamos una arenilla. - 4
Una vez que tengamos la arenilla, se le agrega la pizca de sal, azúcar y finalmente la leche y mezclamos hasta obtener una masa compacta.
Separamos en dos partes iguales, ponemos film y llevamos al refrigerador. - 5
Pasados los 30 min. Nos vamos a la sartén con manzana, con un poco de mantequilla comenzamos a mezclar agregándo la maicena, esperamos unos minutitos a que el líquido se vuelva caramelo y luego retiramos del sartén y colamos la mezcla, para no tener problemas con la masa una vez que armemos.
- 6
Una vez colado el relleno, estiramos la masa y empezamos a armar nuestro exquisito Kuchen, ya precalentado nuestro horno, cocinamos a 180°C calor por arriba y por abajo por 30 minutos. O hasta que esté doradito nuestro enrejado ♡
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