زرده تخم مرغ و شکر و وانیل را مخلوط میکنیم

آرد و بیکینگ پودر الک شده را به همراه سفیده تخم مرغ و شیر به مخلوط شکر و زرده و وانیل اضافه میکنیم و با همزن می زنیم. در این مرحله اگر غلظت مواد کم بود 2-3 قاشق آرد اضافه می کنیم تا خمیر کمی از خمیر کیک غلیظ تر شود.

کف قالب را کاغذ روغنی قرار میدهیم یا روغن یا آرد می پاشیم سپس نصف خمیر را به صورت یک دست کف قالب میریزیم و روی آن، سیب های طعم دار را دونه دونه منظم میچینیم.

نصف دیگر خمیر را روی سیب ها می ریزیم به طوری که کاملا پوشش بده سیب ها رو

حالا قالب کیک رو داخل فری که از قبل روی دمای 180 درجه تنظیم شده به مدت 25 الی 30 دقیقه قرار میدیم.