बेसन चीला की सब्जी (besan cheela ki sabzi recipe in hindi)

Name: बेसन चीला की सब्जी (besan cheela ki sabzi recipe in hindi)
Yield: 3-4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 150 ग्राम बेसन; 2-3 प्याज; 1-2 टमाटर; 2-3 तेजपत्ता; 1-2 सूखी लाल मिर्च; 1 चम्मच साबुत जीरा; 1 चम्मच लहसुन पेस्ट; 1/2 चम्मच अदरक पेस्ट; 11/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 2 चम्मच धनिया पाउडर; 1 चम्मच जीरा पाउडर; 1 चम्मच अजवाइन; 1/2 चम्मच गर्म मसाला; स्वादानुसार नमक; 2-3 लच्छा धनियापत्ती; आवश्यकतानुसार तेल

Mamta Roy @Mamta_Food2822

#Sh #Ma
मेरी माँ मेरे लिए बनाती है क्युँकि मुझे ये सब्जी बहुत पसंद है,मुझे लगता है मैं हमेशा माँ के हाथों की सब्जी खाऊ,लव यू माँ

बेसन चीला की सब्जी (besan cheela ki sabzi recipe in hindi)

Mamta Roy @Mamta_Food2822

सामग्री

30-35 मिनट

3-4 लोग

150 ग्रामबेसन
2-3प्याज
1-2टमाटर
2-3तेजपत्ता
1-2सूखी लाल मिर्च
1 चम्मचसाबुत जीरा
1 चम्मचलहसुन पेस्ट
1/2 चम्मचअदरक पेस्ट
11/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
2 चम्मचधनिया पाउडर
1 चम्मचजीरा पाउडर
1 चम्मचअजवाइन
1/2 चम्मचगर्म मसाला
स्वादानुसारनमक
2-3लच्छा धनियापत्ती
आवश्यकतानुसारतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30-35 मिनट

1

सबसे पहले प्याज़ को काट ले और टमाटर को पीस ले अब धनिया पाउडर और जीरा पाउडर को पानी मे घोल ले,एक बर्तन मे बेसन में स्वादानुसार नमक,आधा चम्मच हल्दी,अजवाइन डालें!
2

अब पानी डाल कर पुआ वाला घोल बना ले अब तवा गर्म करे और एक से दो चम्मच तेल डाले अब सारे घोल का चीला बना ले,अब कढ़ाई गर्म करे जब कढ़ाई गर्म हो जाए तो इसमें 2-3 चम्मच तेल डाल दे!
3

तेल के गर्म होने पर साबुत जीरा,लाल मिर्च तोड़ के,तेजपत्ता डाल दे अब प्याज़ डाल कर भुने नमक स्वादानुसार प्याज़ मे डाल दे,जब प्याज़ लाल हो जाए तो घोला मसाला डाले और भुने मसाला मे हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डाल कर भुने!
4

जब मसाला 75 % भून जाए तो टमाटर का पेस्ट डाल कर भुने अब गर्म मसाला डालें और एक मिनट भून कर पानी डाल कर उबाल आने दे अब चीला की पीस पीस काट कर डालें और पका ले ऊपर से धनियापत्ती बारीक़ काट कर डाले अब गरमागरम पराठा या रोटी के साथ सर्व करे!