Kroket Talas

Name: Kroket Talas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit : 500 gr talas yg sudah dikukus dan dihaluskan; 4 siung bw.putih +2 siung bawang merah (goreng bersamaan smp layu); 1/2 sdt merica,garam dan gula secukupnya; 2 butir telur; 100 gr tepung panir; 50 gr tepung terigu; Secukupnya minyak utk menggoreng; Bahan isi : sama dgn isian pastel (lihat resep pastel saya)

Dyah Dp @cook_24458432

Jember Jatim

Punya talas lg nganggur, dibuang sayang,cuzz...dibikin kroket talas, ternyata rasanya enak jg loh,cocok bgt utk cemilan di musim hujan gini...👍😁

Lebih banyak

Kroket Talas

Dyah Dp @cook_24458432

Jember Jatim

Punya talas lg nganggur, dibuang sayang,cuzz...dibikin kroket talas, ternyata rasanya enak jg loh,cocok bgt utk cemilan di musim hujan gini...👍😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit : 500 gr talas yg sudah dikukus dan dihaluskan
4 siungbw.putih +2 siung bawang merah (goreng bersamaan smp layu)
1/2 sdtmerica,garam dan gula secukupnya
2 butirtelur
100 grtepung panir
50 grtepung terigu
Secukupnyaminyak utk menggoreng
Bahan isi : sama dgn isian pastel (lihat resep pastel saya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, bawang merah,merica bubuk,gula dan garam,lalu campurkan dgn talas kukus yg sdh dihaluskan, tambahkan 2 sdm tepung terigu,uleni smp rata dan bisa dibentuk
2

Ambil adonan kira2 40 gr, pipihkan dan beri isian,lalu bulatkan atau bentuk lonjong smp adonan habis
3

Telor dikocok lepas utk baluran
4

Gulingkan adonan yg sudah dibentuk ke tepung terigu,lalu celupkan ke telur kocok,lalu gulingkan ke tepung panir
5

Tata adonan yg sdh dibaluri di wadah lalu tutup rapat,simpan di kulkas kurleb 30 menit
6

Lalu goreng dgn api sedang smp berwarna keemasan