Bizcocho de avena con arándanos

Name: Bizcocho de avena con arándanos
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr. yogur; 200 gr. avena molida; 125 gr. arándanos; 100 gr. azúcar moreno; 15 ml. aceite de oliva; 15 gr. levadura en polvo; 3 huevos

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=SMOs8eGJyQw

Bizcocho de avena con arándanos

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Ingredientes

60 minutos

8 raciones

250 gr.yogur
200 gr.avena molida
125 gr.arándanos
100 gr.azúcar moreno
15 ml.aceite de oliva
15 gr.levadura en polvo
3huevos

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Mezclar la avena molida con la levadura en polvo.
2

Batir los huevos con el azúcar moreno.
3

Añadir el aceite de oliva y el yogur y mezclar bien.
4

Agregar poco a poco la mezcla de avena y levadura en polvo y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
5

Añadir los arándanos y mezclarlos con cuidado para que no se rompan.
6

Verter la masa en un molde alargado y hornear a 175ºC durante 45 minutos.