Paso a paso
- 1
Preparar la mise en place con los ingredientes que ocuparemos.
- 2
Mezclar la sal con el azúcar y picar el eneldo e integrar, después en un traste colocar el papel film, poner la primera capa de sal después el salmón y volver a rellenar con sal, agregar jugo de limón y vodka, tapar con el papel film.
- 3
Cada 24 horas se le da vuelta, por 3 días, retirar el jugo y si es necesario ponerle sal.
- 4
Transcurrido los días, sacamos el salmón lo pasamos por un chorro de agua, rápido, para retirar la sal.
Y secamos con una servilleta.
- 5
Retiramos la piel y cortamos en tiras.
- 6
Retiramos la piel y cortamos en tiras, el pepino en lunas, el pan de tu preferencia, el aguacate, aceitunas y las hojas de espinacas.
- 7
Poner mayonesa, y queso crema al pan después las espinacas, el salmón y los demás elementos.
- 8
Puedes agregarle más ingredientes si tú deseas.
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