نبدا اولا بتخضير المرق نجيب قطع لحم نحطها في طنجرة ونضيف عليها بصلو وثوم مرخيين ونضيف المعدنوس المقطع والملخ والتوابل والفلفل الاسود وم ك زيت ونحطها تتقلى على النار مليح

بعد ذلك نحضر اللحم المفروم تاعي في صحن نحط اللحم تاعي بعد مارحيتو نضيف عليه معدنوس مقطع وملح ونفس التوابل لي حطيتها فالمرق وسنات ثوم ونكسر عليها حبة بيض ونضيف م ك أرطب فريك او شابلير ونخلط مليح ونشكلها كويرات

نجيب كمشة الزيتون الاخضر نحطو ونضيف عليه م ك فرينة ونخليه باه تروحلو الملوخة تاعو بعد ذلك نمرق الطنجرةونضيفلها حبات المثوم ونغلق ونخليها تطيب

بعد ذلك نفتحو الطنجرة ونضيف الزيتون تاعي ونعاود نغلق عليها ونخليها تطيب بعد ماطابت نفتح عليها ونخلي المرق تاعها يثقال

فالاخير نقدمها في صحن التقديم مع سلطة مشكلة خضراء وزرودية وكسرة خميرة ورخسيس