Campur semua bahan kecuali mentega.
Aduk sampai menjadi satu. Lalu ulen kurang lebih 3-4 menit.

Tambahkan mentega dan uleni lagi sampai kalis (kurang lebih 4~6 menit). Bentuk bulat dan fermentasi selama 1-1,5 jam atau sampai ukurannya jadi besar (1,5 atau 2X)

Tonton video cara pembuatannya disini:
https://youtu.be/EmC-NguIoh0

Siapkan krim cokelat:
Aduk merata kuning telur, gula, essens vanili dan tepung kue.
Tuang susu hangat ke dalam adonan telur, lalu tambahkan coklat.

Aduk sedikit lalu kita tuangkan ke panci lagi.
Gunakan api sedang-rendah sampai coklat mengental.
Masukkan ke dalam kulkas agar dingin.

Balik ke adonan donat.
Setelah adonan donat jadi besar, ulen lalu bagi adonan menjadi 8 bagian. Bentuk bulat kecil,
Tutup dengan bungkus plastik dan diamkan selama 20 menit.

Setelah 20 menit, ulen sedikit dan bentuk bulat lagi.
Taruh adonan di atas kertas roti.
Fermentasi selama 1 jam.

Panaskan minyak 160°C ~ 170°C
Masukan adonan donat beserta kertas roti.
Lalu ambil kertas roti menggunakan tangan atau jepitan.
Hati-hati panas ya..

Gunakan api kecil hingga sedang selama 1,5 hingga 2,5 menit di setiap sisinya. Waktu menggoreng tergantung panas minyak. Paling bagus melihat donatnya, kalau sudah berwarna coklat keemasan, segera angkat.

Buat lubang kecil dengan sumpit.
Peras saus cokelat ke dalam donat dan tambahkan sedikit gula. Menikmati!!