吉利丁粉與糖粉先混合攪拌，將水煮開全部加入攪拌至吉利丁、糖粉皆融化。

關掉火後加入兩大匙的甜梅子醬，攪拌均勻。裝進小玻璃杯中等待放涼，再放入冰箱冰鎮後即可享用。