350. Bravas caribeñas en Airfryer (picoteo)
Una manera original de comer bravas sin patatas. Excelente 😎
350. Bravas caribeñas en Airfryer (picoteo)
Una manera original de comer bravas sin patatas. Excelente 😎
Paso a paso
- 1
Pelamos y desvenamos la yuca. Pelamos el boniato y la banana. Lo cortamos todo en trozos como si fuesen las patatas bravas.
- 2
En una cazuela ponemos a hervir la yuca. Por cada litro y medio de agua añadimos una cucharada y media de sal. Vamos pinchando con un tenedor hasta que estén suaves pero firmes los trozos. Retiramos el agua y escurrimos.
- 3
Preparamos la salsa: Agregamos la cebolla picada en una sartén con aceite y la sofreímos a fuego medio hasta que se ponga transparente. Agregamos el ajo y sofreímos unos 30 segundos. Añadimos el resto de ingredientes y cocinamos a fuego medio unos 4 minutos, removiendo ocasionalmente. Finalmente licuamos para conseguir una textura cremosa.
- 4
Precalentamos la freidora de aire 5 minutos a 190 grados. Ponemos aceite en spray en la cesta. Ponemos en la cesta la banana, la yuca y el boniato, salpimentados y con ajo en polvo, rociado con aceite en spray, durante 28 minutos hasta que estén doradas por fuera. Removemos a mitad cocción. Servir con la salsa por encima. Que aproveche!!!!
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