Arroz con albacora
Yovanis Liens @Bendecido
La albacora es un tipo de atún blanco con un sabor muy particular. Para hacer un buen arroz es muy bueno pues queda con una buena textura y el sabor es bien fuerte típico del pescado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el pescado en trozos medianos y algunos pequeños, les ponemos sal al gusto. La cebolla y los ajíes cachucha los cortamos en jardinera
- 2
En un caldero con el aceite ya caliente sellamos bien los trozos de pescado, luego agregamos las especias y seguimos sofriendo
- 3
Cuando las especias estén sofritas, agregamos el arroz ya lavado y sofreímos bien
- 4
Vertemos el vino blanco y dejamos que se reduzca, entonces agregamos el agua, orégano seco y comprobamos la sal. Cocinamos a fuego bajo.
- 5
Cuando el arroz haya consumido toda el agua, lo removemos y apilamos en el centro del caldero. Dejamos cocinar por unos 5-10 minutos más a fuego bien bajo, volvemos a remover y listo.
- 6
Lo acompañé con tamales y aguacate. ¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yovanis Liens le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15428639
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Cristiano y amante de la cocina hogareña
Leer más Recetas similares
Arroz con pollo a la chorrera
El arroz con pollo a la chorrera es una receta muy típica cubana. Muy buena para compartir en familia o con amigos. Este tipo de arroz debe quedar bien esponjoso. Normalmente se pinta con bija o azafrán, aunque se puede usar Sazón Goya. Aquí les dejo mi variante de este tipo de receta.
Arroz con chuleta de cerdo y maíz tierno
Las chuletas de cerdo tienen un sabor muy particular. Su combinación con el maíz tierno es muy buena y en esta receta con el arroz tiene buena aceptación por quién la pruebe.
Arroz con camarones
Esta es una receta de lujo. El sabor es bien fuerte y delicioso.
Arroz con chorizo vela truquiao
Es primera vez que hago el arroz con chorizo de esta forma y quedó muy bien
Arroz con cerdo y calabaza
En esta receta, la calabaza le da un pequeño dulzor y queda bien sabroso
Masa de carnero en salsa
La carne de carnero es muy sabrosa y tiene un sabor muy particular. Acá en Cuba no muchos saben cocinarlo y cada cual tiene su propio estilo de hacerlo. Aquí les dejo una de mis formas de preparar.
Cuarto de pollo con arroz
Esta es otra variante de hacer arroz con pollo. #lotería
Arroz con caldo de pollo
Tenía reservado un caldo de pollo y se me ocurrió usarlo en un buen arroz para guarnición. Es bien fácil de hacer y con un tremendo sabor. #aprovechamiento
Arroz con carne de cerdo
Este arroz es demasiado sabroso
Bistec de hígado
El hígado cocinado de esta manera es muy rico. Muy bueno para acompañar con arroz blanco y papas fritas.
Carne molida a la primavera
Está es una receta de combinación y con un buen colorido.
Aporeado de pescado
Este tipo de recetas son muy ricas para acompañar con arroces, tacos, panes o con lo que usted quiera.
Chícharo colado con chorizo
El chícharo o arveja es muy rico y nutricional. Por acá nos gusta mucho en los potajes. Hay muchas formas de preparar, algunos lo hacen con los granos enteros, otros lo muelen, otros lo dejan con poco caldo. En este caso yo se los presento colados en un tamiz fino.
Albacora en salsa
Nunca había cocinado este tipo de pescado y fui creando la receta según se me iban ocurriendo las ideas. El final fue algo muy sabroso
Sopa de pollo y plátano verde frito
Este tipo de sopa es muy nutritiva, aparte de ser muy sabrosa. Si quieres ganarte puntos con una visita, esta es una buena idea para compartir.
Carne de res con calabaza (uyama)
Es primera vez que hago esto y salió bastante bien. Normalmente en los restaurantes lo hacen con papas, pero cuando no tenemos un ingrediente, sustituimos con otro. #10semanas
Espaguetis con cerdo cocinados en caldero
Una vez un amigo me comentó que los mejores espaguetis que él se come, son unos hechos por su mamá. Pues le cuento que ella ablanda los espaguetis en la misma salsa donde se cocina la proteína. Realmente me ha impresionado el sabor que toman esos espaguetis. Muy buenos.
Espaguetis con huevos
Muy fácil y sabrosa es esta receta. Bien práctica para hacer una cena rápida.
Arroz con garbanzos
Este es una buena variante de hacer un buen arroz aprovechando un poquito de garbanzos.
Coditos con jamón y queso
Para una comida rápida y bien exquisita, está es una buena opción.
Beefsteak con colinabo
Esta mezcla de la carne con el colinabo es muy sabrosa. Quedan bien crujientes y aportan más propiedades a las recetas.
Arroz en sartén con cerdo, zanahoria y maíz tierno
Nunca había hecho arroz en sartén, se me ocurrió esta receta y realmente quedó bien sabroso. #meapunto
Arroz con calamar
Esta receta la saqué de lo que me quedó del calamar en olla de presión
Tripas de cerdo en salsa
En nuestro país, es muy común comerse las tripas de los cerdos. Se pueden hacer las llamadas Morcillas, Longaniza, Gandingas y las Tripita torcidas.Esta es otra variante que les propongo para degustar las tripitas con una buena salsa.
Arroz con cerdo en caldero
Cocinar arroz en calderos, sin necesidad de ollas arroceras y multi-propósitos, es un reto a que te quede bien el arroz. Últimamente estoy haciendo algunos arroces en caldero y me han quedado súper. Este con cerdo es muy sabroso, porque conserva mejor el jugo de las carnes y se necesitan pocos ingredientes para hacerlo.
Ropa vieja a lo Bendecido
La receta de "ropa vieja" a lo cubano es un distintivo de nuestra gastronomía en cualquier parte del mundo.Este es un plato muy sencillo, pero a la vez bien sabroso que con seguridad le encantará a todos.#10semanas#tradicioncubana
Arroz rojo con garbanzos y chorizo
Tenía unos garbanzos cocidos y se me ocurrió hacer este tipo de arroz y agregar chorizo. Es una buena combinación.
Muslos de pollo deshuesado en salsa
Esta receta la hice sin muchos planes y me salió bastante bien. Es una buena sugerencia para una cena familiar.
Canelones rellenos con carne molida, chorizo y salsa blanca
Esto es un desborde de sabores. La textura de los canelos es genial y se crea una sensación muy buena al probar esta rica receta.
Frituras con picadillo de pescado
Una amiga me regaló un poquito de picadillo de pescado para que lo probara, entonces se me ocurrió hacer unas frituras usando harina de trigo.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15428639
Comentarios