Γαρίδες με κριθαράκι σε σάλτσα μουστάρδας
Ένα πιάτο γεμάτο με αρώματα!
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.
https://potsandpanos.blogspot.com/
Γαρίδες με κριθαράκι σε σάλτσα μουστάρδας
Ένα πιάτο γεμάτο με αρώματα!
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.
https://potsandpanos.blogspot.com/
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε αλατισμένο νερό έχουμε βράσει το κριθαράκι 3' λιγότερο απ'ότι λέει η συσκευασία, δηλαδή να κρατάει. Στραγγίζουμε και κρατάμε μισό ποτήρι του νερού από το βρασμένο νερό στην άκρη να κρυώσει.
- 2
Σοτάρουμε τα κομμένα λαχανικά σε μέτρια θερμοκρασία με λίγο λάδι, για 5',προσθέτουμε το γλυκάνισο για να βγάλει τα αρώματα του καθώς και το σκόρδο.
- 3
Έχουμε ξεπαγώσει τις γαρίδες και τις προσθέτουμε μέσα στα λαχανικά, συνεχίζοντας το σοτάρισμα για 5-6'. Σβήνουμε με το ούζο, αφήνουμε να εξατμιστεί και αλατοπιπερώνουμε. Συνεχίζουμε για άλλα 5-6' το μαγείρεμα.
- 4
Σε ένα μικρό μπολ προσθέτουμε την μουστάρδα, το νερό που έχουμε κρατήσει από το κριθαράκι, τον χυμό λεμονιού και το κορν φλάουερ. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και το προσθέτουμε μέσα στις γαρίδες, καθώς και το κριθαράκι. Ανακατεύουμε για 2-3'μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
- 5
Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού, ανακατεύουμε και αφήνουμε εκτός φωτιάς το φαγητό να ξεκουραστεί για 2-3'. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε το αρωματικό μας φαγητό.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια