Primero pongo las espinacas en una cazuela con agua llevamos a hervir entre 10 y 15 minutos más o menos

Pelaremos los tres ajos y cortaremos bien finitos pasamos las espinacas cocidas a la sartén y freímos a fuego medio solo las espinacas

Seguidamente echamos los ajos cortaditos y la cebolleta con las espinacas, dejamos así todo mezclado que coja buen sabor la espinaca y echamos un poquito de sal, apartamos.

Siguiente paso que he hecho así las patatas fritas

El siguiente paso cuando tengamos las patatas vamos a batir los huevos bien batidos, echamos el vasito de leche, después echaríamos todo lo que teníamos las espinacas y las patatas, y lo llevamos a la sartén

Mezclamos y echamos en la sartén como se ve en la foto vamos a darle la vuelta cada 10 minutos, yo tengo en casa preparado un plato llano de la medida que tiene la sartén para darle la vuelta

Por un lado 10 minutos y por otro lado otros 10 minutos listo y muy bueno para comer