Medallones de arroz con queso y jamón

Name: Medallones de arroz con queso y jamón
Yield: 3 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 3/4 taza arroz blanco cocido; 1.9 oz jamón (el que guste(; 1.1 oz queso (el que guste); 1/2 taza harina de trigo; 1 huevo; al gusto Pimienta negra recién molida; 1 cucharada aceite; al gusto Queso en polvo

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Siempre hay variantes para inventar cosas nuevas y no desperdiciar nada en la cocina. #lococinonolotiro

Medallones de arroz con queso y jamón

Yovanis Liens @Bendecido

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Siempre hay variantes para inventar cosas nuevas y no desperdiciar nada en la cocina. #lococinonolotiro

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Ingredientes

variado

3 raciones

3/4 tazaarroz blanco cocido
1.9 ozjamón (el que guste(
1.1 ozqueso (el que guste)
1/2 tazaharina de trigo
1huevo
al gustoPimienta negra recién molida
1 cucharadaaceite
al gustoQueso en polvo

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Paso a paso

variado

1

Mezclamos en una batidora el arroz, queso, jamón y pimienta negra recién molida. Trituramos no muy fino
2

Ponemos la masa en un plato y agregamos el huevo y la harina de trigo. Mezclamos todo bien y lo llevamos al refrigerador por 20-30 minutos.
3

Ponemos la masa sobre nylon film y cortamos en tres partes. Las hacemos bolas.
4

Le ponemos por encima nylon film y aplastamos con algo plano para lograr unos medallones uniformes. Retiramos el nylon film de arriba
5

En el sartén con el aceite caliente colocamos los tres medallones y los doramos bien por ambas caras. Los retiramos y lo ponemos sobre papel absorbente de cocina.
6

Servimos y espolvoreamos queso por encima. ¡Buen provecho!