全蛋、砂糖、黑糖、鹽，依序攪拌均勻。

加入過篩的低筋麵粉及泡打粉拌勻後，再加入堅果及蘭姆葡萄乾。處理好的麵粉糰非常黏手，找保鮮膜包住用長條模具稍微整型後放入冷凍庫20-30分鐘定型。

將長條麵糰拿進去烤箱中以160度烘烤30分鐘，再將麵糰取出等其稍微涼一點後切成1公分左右的脆餅片再放入130度烤箱中烘烤20分鐘。烤好後即可放涼享用。（切太厚，雖然形狀有點失敗但味道不錯！）