روش اصولی دم کردن زعفران

Name: روش اصولی دم کردن زعفران
Cuisine: ایرانی
Ingredients: نصف قاشق چایخوری زعفران; 1 لیوان یخ

مواد لازم

1

برای داشتن زعفران دم کرده باید دو بار به زعفران شک بدیم پس یخ ها و زعفران را در ظرفی فلزی ریخته و به مدت یک ساعت صبر می کنیم تا آب بشه
2

بعد حدود یک ساعت روی بخار کتری می ذاریم و به مدت پنج دقیقه صبر می کنیم.زعفران آمادست.
شرایط نگه داری:
روش اول: در ظرفی شیشه ای پیرکس در بسته در فریزر قرار می دیم راستی هر بار که از فریزر در می آوریم پر رنگ تر میشه.
روش دوم:از الک رد کرده و در یخچال قرار می دیم.