Ponemos a sancochar los fideos por 20 minutos, agregar sal al gusto y un par de gotas de aceite para evitar que se peguen.

Lavamos todas las verduras y carne, contamos la cebolla en cuadrados y aderezamos la carne con ajo, sal, pimienta y comino.

En una sartén agregamos una cucharada de mantequilla dejamos que se derrita completamente y agregamos las cebollas y ajo molido integramos por un minuto luego agregamos espinaca y albahaca, movemos hasta que las hojas estén completamente integradas.

Todo el contenido de la sartén lo agregamos a la licuadora, antes de licuar agregar leche, queso fresco y sal al gusto, licuamos por 3 minutos o hasta que se convierta en una salsa consistente.

Una vez que ya están listo los fideos y la salsa los integramos.

Freímos la carne por el tiempo de cocción que les agrade, servimos los fideos + carne y listo!!