برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا برنج رو یک ساعت خیس میکنیم بعد میپزیم و و آبکش میکنیم یادتون باشه پلوی ته چین باید دونه های برنجش سفت تر از پلوی معمولی باشه پس خیلی نذارین برنجتون بپزه حالا تو یه ظرف 3 تا زرده تخم مرغ، ماست، روغن، زعفرون و کمی ادویه کامل مخلوط میکنیم برنج آبکش شده رو بهش اضافه میکنیم و کامل مخلوط میکنیم تا برنج کامل به مواد آغشته بشه حالا قالبمون هرچی که هست رو با کره چرب میکنیم
- 2
دو سوم برنج رو داخل قالب میریزیم و بعد با پشت قاشق کامل فشار میدیم بعد فیله های آب پز ریش شده رو روی برنجتون میریزین و بعد یک سوم بقیه برنج و در آخر باز با پشت قاشق فشار میدیم توی فر باید با دمای 170 درجه حداقل یک ساعت بمونه یا روی گاز با شعله خیلی کم و شعله پخش کن 40 دقیقه بمونه کافیه...
نوش جان❤
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15714892
نظرات (30)