Σούπα με μοσχαράκι στο λεπτό!!!!!

Name: Σούπα με μοσχαράκι στο λεπτό!!!!!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μεγάλο καρότο; 1 χούφτα αρακά; 3-4 μπουκετάκια μπρόκολο; 2 χούφτες κριθαράκι; Αλάτι, πιπέρι; Σέλινο ξερό; Νερό; Ελαιόλαδο; 1 κύβος λαχανικών προαιρετικά; 4-5 κομματάκια μοσχαράκι μαγειρεμένο περισσευούμενο

mariouli @mariou_li

Ελλάδα

Τα παιδάκια μου είναι με βήχα και σκαρφίστηκα αυτή τη συνταγή με τόσες βιταμίνες στο λεπτό!!!!#μωρό #παιδί #μηντοπετάς

Δες περισσότερα

Σούπα με μοσχαράκι στο λεπτό!!!!!

Υλικά

1 μεγάλοκαρότο
1 χούφτααρακά
3-4 μπουκετάκιαμπρόκολο
2 χούφτες κριθαράκι
Αλάτι, πιπέρι
Σέλινο ξερό
Νερό
Ελαιόλαδο
1 κύβοςλαχανικών προαιρετικά
4-5 κομματάκια μοσχαράκι μαγειρεμένο περισσευούμενο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι στον πάτο και ρίχνουμε μέσα τον κύβο, το καρότο κομμένο σε ροδέλες, τον αρακά και το μπρόκολο και τα τσιγαρίζουμε 2 με 3 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα και το κριθαράκι και συνεχίζουμε να το τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα.
2

Στη συνέχεια εφόσον έχουμε κόψει το μοσχαράκι που έχουμε από την προηγούμενη μέρα σε πολύ μικρά κομματάκια τα προσθέτουμε μέσα στην κατσαρόλα, στη συνέχεια βάζουμε νερό να βράσει στο βραστήρα και όταν βράσει το ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα να σκεπαστούν τα υλικά μας.
3

Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και σέλινο και μαγειρεύουμε με μισοκλειστό καπάκι για περίπου 20', θα δείτε να έχουν μαλακώσει τα λαχανικά μας.
4

Σερβίρουμε προαιρετικά με λίγο χυμό λεμόνι!!!!