Ponquecitos de manzana y chocolate
En España le llaman magdalenas, en inglés muffins o cup cakes, y en Venezuela ponquecitos. Estos son esponjosos y muy fáciles de hacer. Ideales para merendar con un te, chocolate o café con leche caliente. Se presta para agregarle otros ingredientes como pasas o nueces. Estos los hice con manzana rallada y gotas de chocolate.
Ponquecitos de manzana y chocolate
En España le llaman magdalenas, en inglés muffins o cup cakes, y en Venezuela ponquecitos. Estos son esponjosos y muy fáciles de hacer. Ideales para merendar con un te, chocolate o café con leche caliente. Se presta para agregarle otros ingredientes como pasas o nueces. Estos los hice con manzana rallada y gotas de chocolate.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol se bate los huevos, aceite y azúcar hasta que se vea blanquecino. Se tamiza la harina con el polvo de hornear y la canela. Se agrega a la mezcla revolviendo con una espátula o cuchara. Se agrega la manzana rallada.
- 2
Por último se le pone las gotas de chocolate. Se forra los moldes de muffins con capacitaos de papel. Se pone en cada uno la mezcla con una cuchara, rellenado 3/4 partes de los moldecitos. Yo hice otros con un molde de silicona.
- 3
Se hornean en un horno precalentado por 15 minutos o hasta que se doren y al pincharlos con un palillo esté salga seco. Depende del tamaño de los moldecitos y del horno. Cada horno es un mundo, el mío es eléctrico y los horneé a 180º C.
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