Muffins sabor Inglés (un té con mis alumnos de Inglés)

Name: Muffins sabor Inglés (un té con mis alumnos de Inglés)
Cuisine: argentinas
Ingredients: Muffins de sidra:; 2 huevos; 1/3 taza aceite; 1 manzana rallada; 1 taza azúcar; 150 cc sidra; 2 tazas harina leudante; Muffins de chocolate y arándanos:; 2 huevos; 1/3 taza aceite; 100 g arándanos deshidratados; 1 taza azúcar; 1 y 1/2 taza de harina leudante; 1/2 taza chocolate en polvo sin azúcar; 150 cc leche

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Este año tuve 5 alumnos que prepararon el First Certificate y, como me estoy queriendo retirar (de verdad, hace 6 años que me jubilé) los agasajé con un té al estilo Inglés. Les serví dos tipos de té, un English Breakfast y un exquisito Earl Grey en hebras (fue el más pedido) y preparé Cider muffins inspirada en la receta de Budín de Sidra y Manzana de @LUNA_24 y Chocolate and Blueberries muffins (de chocolate y arándanos). La receta de muffins es una básica muy fácil y para hacer sin balanza. Pasamos un momento muy lindo comiendo cosas ricas!! ☺️😋

Muffins sabor Inglés (un té con mis alumnos de Inglés)

Patricia Copello @Patcopello

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Ingredientes

Muffins de sidra:
2huevos
1/3 tazaaceite
1manzana rallada
1 tazaazúcar
150 ccsidra
2 tazasharina leudante
Muffins de chocolate y arándanos:
2huevos
1/3 tazaaceite
100 garándanos deshidratados
1 tazaazúcar
1y 1/2 taza de harina leudante
1/2 tazachocolate en polvo sin azúcar
150 ccleche

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Paso a paso

1

Batimos los huevos con el aceite y el azúcar. Agregamos la manzana rallada.
2

Luego agregamos la harina alternando con la sidra.
3

Colocamos en moldes de muffins. Horneamos a temperatura moderada por unos 15 minutos o hasta que introduciendo un palillo salga limpio.
4

Para los segundos, batimos los huevos con el aceite y el azúcar y agregamos los arándanos. Yo no los hidraté porque me pareció que al hornearlos iban a quedar bien y no me equivoqué!
5

Agregamos la harina mezclada con el chocolate y alternando con 150 cc de leche.
6

Colocamos en los moldes y horneamos igual que los anteriores.
7

Así salieron del horno. Tuve cuidado de llenar los pirotines hasta un poco más de la mitad. Los espolvoreé con azúcar impalpable.