Para el volován de gamba lo primero que vamos a hacer es reservar unas gambas para la hora de emplatar. Escoge las más grandes y que estén enteras que queda más vistoso.

Luego vamos a partir pequeñito todos los ingredientes e iremos mezclando poco a poco con la mayonesa.

Pasa el resultado a una bolsa alimenticia y así podrás emplatar de manera más fácil (también vale con manga pastelera). Si no vas a emplatar en el momento puedes guardar la mezcla en el frigorífico hasta el momento de servir.

Para emplatar corta la puntita de la bolsa, rellena el volován y pon por encima una gamba para decorar. ¡¡Listo y bien fácil!!