आँवले का मुरब्बा (amle ka murabba recipe in Hindi)

Name: आँवले का मुरब्बा (amle ka murabba recipe in Hindi)
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 किलो आँवले; 1/2 किलो चीनी; 7-8 छोटी इलायची; 1 कटोरी पानी

Sanjana Jai Lohana @cook_12131005

जयपुर

#2022 #W5
सर्दियो मे आँवला खुब आता है ,इसमे विटामीन सी भरपुर मात्रा मे होता है इसलिए यह स्वास्थय वर्धक भी है ।वैसे इससे बहुत सारे व्यंजन बनते है ,मैने इसका मुरब्बा बनाया है ,इस ट्रिक के साथ बनाएंगे तो आपका मुरब्बा कभी खराब नही होगा ।

आँवले का मुरब्बा (amle ka murabba recipe in Hindi)

Sanjana Jai Lohana @cook_12131005

जयपुर

सामग्री

20 मिनट

4 सर्विंग

1 किलोआँवले
1/2 किलोचीनी
7-8छोटी इलायची
1 कटोरीपानी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

सबसे पहले आँवले को धोकर इसको उबाल ले इसको ज्यादा नरम नही करना
2

जब उबल जाए तो ठंडा कर गुठलिया अलग कर देंगे,
3

अभी 1 बर्तन मे चीनी और पानी डालकर उबालने के लिए रखेंगे ।फिर इसमे आवले भी डाल देंगे चुटकी नमक डालेंगे ।
4

और पकाएंगे हमे चाशनी शहद जैसी रखनी है न ज्यादा पतली ना ज्यादा गाढी़ आखिर मे इलायची के दाने दरदरे कुटकर डालेंगे ।
5

गैस की आँच बंद कर देंगे,तैयार मुरब्बे को ठंडा कर काँच के जार मे भर लेंगे ।
आँवले चाशनी मे डुबे रहे इसका ध्यान रखना है ।