ابتدا آرد وبکینگ پودر رو مخلوط کرده ۳ مرتبه الک میکنیم.داخل ظرفی تخم مرغ، شکر و وانیل رو ریخته خوب هم میزنیم تا کاملا پف کنه وحجمش دوبرابر بشه.بعد روغن وآب پرتقال رو اضافه کرده کمی هم میزنیم.سپس شیر رو اضافه میکنیم و کمی دیگه میزنیم.آرد الک شده رو طی ۳ مرحله اضافه کرده وهر بار خوب مخلوط میکنیم.در آخر گردوی خرد شده و رنده پوست پرتقال رو بهش اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم.داخل تابه رو چرب کرده برای وسطش من از لیوان استیل استفاده کردم.کناره های لیوان رو چرب میکنیم و داخلش نمک میریزیم که سنگین بشه

وقتی مواد رو داخل تابه میریزیم جابجا نشه. بعد روی شعله پخش کن با حرارت خیلی ملایم قرار میدیم ودمکنی روش قرار میدیم به مدت ۱ ساعت اجازه میدیم تا بپزه،به ای تست پخت میتونید از خلال دندان یا کارد استفاده کنید ،اگه چسبید نپخته به زمان نیاز دارید،اگه پخته بود که نمی‌نمیچسبه. میتونید داخل فر هم با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه قرار بدین تا بپزه.به همین راحتی و خوشمزگی.