Cumi hitam
Tips agar cumi tidak alot dan tetap empuk setelah matang ( pantang menambahkan air pada tumisan)
Cumi hitam
Tips agar cumi tidak alot dan tetap empuk setelah matang ( pantang menambahkan air pada tumisan)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan cumi dari kulit ari yg berwarna ungu beebintik, buang tulang yg seperti plastik
- 2
Peras jeruk nipis diatas cumi yang sudah dibersihkan tadi. Diamkan +-10menit
- 3
Haluskan bumbu diatas. (Me : diulek)
- 4
Panaskan minyak. Tumis bumbu yg sudah halus, masukkan geprekan jahe,tumis sampai wangi
(Me: sampai matang kecoklatan) - 5
Masukkan 1 sachet sambal terasi abc. Aduk2
- 6
Masukkan cumi yang sudah dibilas air bersih dari air jeruk nipis tadi. Oseng2
- 7
Pantang menambahkan air. Biarkan cumi mengeluarkan airnya sendiri.
- 8
Masukkan asam matang. Gula, garam & penyedap sesuai selera
- 9
Tumis kembali sampai air dari cumi menyusut dan bumbu mengental.
- 10
Jika dirasa kentalnya pas,tes rasa dan matikan kompor
- 11
Sajikan cumi hitam bersama nasi hangat
- 12
Cumi hitam siap dinikmati. Pokoknya harus sedia nasi banyak karna sepiring mah gak bakalan cukup. Selamat mencoba 🤭🥰👌
- 13
Tambahan : jangan kaget jika cumi menciut 🤣 texture dijamin empuk dan tidak alot asal tidak menambahkan air saat memasak cuminya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar