Campur tapioka dan terigu sisihkan.
Didihkan air, tambahkan baput halus dan kaldu jamur masak sampai mendidih.

Tuang didihan bumbu pas panas2nya ke dalam tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu sampai semua merata dan bisa di bentuk.

Ambil sedikit adonan (sebesar kelereng) dan bulatkan,lakukan sampai habis.
Tuang minyak goreng kedalam penggorengan (api jangan dinyalakan),masukkan cimol secukupnya saja dan nyalakan kompor dengan api kecil,tunggu sampai cimol mengembang kemudian besarkan api sedikit,aduk perlahan sampai cimol matang.angkat.

Taburi cimol dengan bumbu kentang goreng dan cabai bubuk.