पनीर को अपनी इछानुसार शेप देकर टुकड़ों में काट लें ।

कड़ाई में तेल गरम करके साबुत गरम मसाले का तड़का लगा लेंगे फिर कटे प्याज़ डाल कर 2मिनिट तक फ्राई करेंगे ।

अब लहसन अदरक का पेस्ट डालकर पकाए 2से 3मिनिट फिर दहि के साथ सारे पाऊडर मसाले डाल दें और 5मिनिट तक मसाले भून लेंगे ।मसाला पूरा भून जाये तब पनीर के टुकड़े डाल कर मिला लें और जरूरत के अनुसार पानी डालकर पकाए धीमहि आँच पर 2-3 मिनिट बस पनीर मसाला ग्रेवी बनकर तैयार है गेस बंद कर सब्जी में ऊपर से थोड़े टुकड़े पनीर के सजा दे और थोड़ा सा पनीर कस लेंगे जिससे सब्जी दिखने में भी सुदंर लगे।

अपनी इछा अनुसार सजा कर सर्व करे खाये औरों को भी खिलाएंगे बहुत स्वादिस्ट और कम मेहनत से बनती है और सभी को बहुत पसंद होती है ।