Budín vainilla con aceite

Name: Budín vainilla con aceite
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 g harina leudante o 2 tazas; 3 huevos; 150 g azúcar o 1/2 taza; 175 cm3 aceite de girasol o 1/2 taza; 1 chorrito esencia de vainilla; 60 g nueces pecan o 1/3 de taza; C/n leche

florcita @Flormaster

Budín de vainilla con aceite de girasol con nueces pecan
Pongo las medidas en taza por si no tenés vaso medidor o balanza. Aclaración no sé si es obvio pero utiliza siempre la misma taza para medir la cantidad de todos los ingredientes así queda proporcional. Yo usé una de 350cm3 de capacidad.

Budín vainilla con aceite

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

350 gharina leudante o 2 tazas
3huevos
150 gazúcar o 1/2 taza
175 cm3aceite de girasol o 1/2 taza
1 chorritoesencia de vainilla
60 gnueces pecan o 1/3 de taza
C/nleche

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Precalentar el horno a 180°c
2

Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainillla con batidora por 3 a 5 min
3

Agregar a esa mezcla la mitad de la harina tamizada y revolver bien con cuchara
4

Agregar el aceite y volver a mezclar
5

Integrar el resto de la harina, si queda muy espesa ir agregando un poco de leche e ir revolviendo hasta que la mezcla caiga fácil con ayuda de la cuchara pero cuidado no pasarse
6

Agregar las nueces picadas
7

Volcar la mezcla en una budinera de 9 × 21 por 6 de alto o más grande porque eleva bastante
8

Hornear hasta que al pinchar con un cuchillo salga limpio unos 45 min aprox