Boloñesa de pollo y jamón | En Mycook Touch
Hoy le mandamos caña al robot de cocina Taurus Mycook Touch. Que de vez en cuando desempolvamos para alguna receta que otra. Esta vez una salsa boloñesa pero con pollo y jamón, ideal para acompañar esos platos de pasta que más te gustan.
Boloñesa de pollo y jamón | En Mycook Touch
Hoy le mandamos caña al robot de cocina Taurus Mycook Touch. Que de vez en cuando desempolvamos para alguna receta que otra. Esta vez una salsa boloñesa pero con pollo y jamón, ideal para acompañar esos platos de pasta que más te gustan.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos el aceite 1' 120°C velocidad sofrito
- 2
Agregamos la cebolla, cortada en trozos grandes para que no se quema y la cocinamos 6' a 120°C, velocidad sofrito
- 3
Añadimos la zanahoria, el tomate y el tomate concentrado.
- 4
Rectificamos de sal marina, tapamos con el vaso dosificador y hacemos 5' a 120°C velocidad 3
- 5
Vemos como queda, damos dos golpes de turbo de 5 segundos para triturar
- 6
Añadimos ahora la hoja de laurel, la carne de pollo troceada muy pequeña, el jamon y espolvoreamos con pimienta recién molida
- 7
Incorporamos el orégano, tapamos con el vaso dosificador y que se haga durante 7' a 120° velocidad 2
- 8
Vertemos el vino, tapamos con el cesto invertido y que reduzca el alcohol. 3', 120°C velocidad 2
- 9
Llevamos la salsa a una sartén, rectificamos de sal y mantenemos caliente hasta su uso
- 10
Y a disfrutarla! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!
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