Hueva de pescado fritas y aliñadas

Name: Hueva de pescado fritas y aliñadas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevas de pescado; 2 dientes ajo; 2 charlotas; Perejil fresco picado; al gusto Aceite vinagre y sal; Harina para rebozar; Aceite para freír

Fini Bautista Angulo @finibautista

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=tX6kYOjN5xD-x2fD

Hueva de pescado fritas y aliñadas

Fini Bautista Angulo @finibautista

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=tX6kYOjN5xD-x2fD

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Ingredientes

10 minutos

2 raciones

4huevas de pescado
2 dientesajo
2charlotas
Perejil fresco picado
al gustoAceite vinagre y sal
Harina para rebozar
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Pasamos por harina las huevas y las ponemos en una sartén con la base cubierta de aceite cocinamos hasta que queden bien marcadas reservamos y dejamos que atempere
2

Ponemos en un bol los dientes de ajo previamente pasados por un prensa ajos picamos muy chiquitito las charlota y el perejil lo añadimos al bol y añadimos aceite sal y vinagre al gusto
3

Una vez que la hueva atemperado la pasamos por la vinagreta, y en el momento de servir añadimos el resto de vinagreta por encima