Colocamos en el vaso de la licuadora o procesadora, los huevos, el aceite, azúcar, esencia y la naranja, con cáscara, pero sin semillas y licuar hasta desintegrar la naranja..notaran que quizás algunas cascaritas se notan, a mi me gusta que quede así pero si a ustedes no, en ese caso previamente rallan la fruta y luego procesan con todo, vertemos en un bols y agregamos de apoco la harina, y por últimos las nueces.

Vamos a rociar un molde apto para microonda, con rocio vegetal y vamos a espolvorear con galletita molida..volcamos la preparación licuada, y llevamos a microonda...la cocción 12 a 15 minutos al 60% de su potencia, a veces varia entre un microonda y otro, si ven que no se cocino vuelven a probar colocando de a dos minutos más la preparación.

Desmoldamos, y decoramos a gusto, puede ser con azúcar impalpable, chocolate, glasé de naranja etc

Por último a preparar unos ricos mates, o por que no...unos tereré bien helados¡¡ gracias por leer mi receta!