Salteado de alcachofas

Name: Salteado de alcachofas
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 1/2 k alcachofas; 2 cucharadas aceite; 3 cebollas picadas en trozos; 1 hoja laurel; 1 cucharadita maizena; 200 ml caldo de verduras o de pollo; 1 rama cebollín picado; Sal; Pimienta

Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm

Venezuela

Las alcachofas poseen grandes bondades y su preparación es realmente práctica, fácil y variada. Esta es una de ellas.

Salteado de alcachofas

Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm

Venezuela

Las alcachofas poseen grandes bondades y su preparación es realmente práctica, fácil y variada. Esta es una de ellas.

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Ingredientes

1 1/2 kalcachofas
2 cucharadasaceite
3cebollas picadas en trozos
1 hojalaurel
1 cucharaditamaizena
200 mlcaldo de verduras o de pollo
1 ramacebollín picado
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Retira todas las hojas de las alcachofas y corta cada corazón o el centro en 4 trozos y frótalos con limón.
2

Viértelos en agua con zumo de limón.
3

Por otro lado, saltéa las cebollas hasta que estén tiernas e incorpora las alcachofas escurridas junto con el laurel.
4

Sazona con sal y pimienta.
5

Agrega la maizena y mezcla muy bien.
6

Incorpora el caldo y cuando hierva tapa la olla.
7

Cocina por 5 minutos así, espolvorea con el cebollín y ¡listo!