Echamos en un bol amplio el huevo y la mantequilla semiderretida (30 segundos en el microondas vale) y batimos bien con ayuda de unas varillas eléctricas. Agregamos el dulce de leche y mezclamos bien hasta que todo los ingredientes estén totalmente integrados. Añadimos la cucharada de Nutella o cualquier crema de cacao y mezclamos.

Agregamos la pizca de sal y mezclamos de nuevo. Incorporamos la harina, la levadura y el cacao en polvo tamizados y mezclamos bien con ayuda de una espátula hasta que todo esté bien integrado. Agregamos las gotas de chocolate y mezclamos de nuevo.

Vertemos nuestra masa sobre papel film, la envolvemos y dejamos reposar en la nevera 30-40 minutos.

Ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 170 grados y forramos una bandeja apta para horno con papel sulfurizado. Sacamos nuestra masa de la nevera y vamos haciendo bolitas que colocamos sobre la bandeja y las aplanamos un poquito. Llevamos la bandeja al horno y dejamos cocer unos 15 minutos. Sacamos del horno, dejamos templar 10 minutos y luego las colocamos sobre una rejilla para que terminen de enfriar.

Ya tenemos nuestras galletas listas con mucho, mucho, muchísimo sabor a chocolate, con un buen café, vaso de leche o un chocolate caliente tenemos una merienda/desayuno de lujo. Espero que os guste!!!