Fideos con Salchicha

Name: Fideos con Salchicha
Yield: 6 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/2 taza de aceite oliva; 500 g salchicha; 2 dientes ajo grandes pelados y finamente rebanados; 1 1/2 lb tomates pelados y picados; 1 hoja laurel; 1 pizca azafrán o tricolor; 1 cucharada albahaca picada; 500 g fideos; 1 1/2 taza de queso parmesano; 4 litros agua, sal y pimienta al gusto

Ruby Alzate @hermanitademicorazon

Fideos con Salchicha

Ruby Alzate @hermanitademicorazon

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1/2taza de aceite oliva
500 gsalchicha
2 dientesajo grandes pelados y finamente rebanados
1 1/2 lbtomates pelados y picados
1 hojalaurel
1 pizcaazafrán o tricolor
1 cucharadaalbahaca picada
500 gfideos
1 1/2taza de queso parmesano
4 litrosagua, sal y pimienta al gusto

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Paso a paso

30 minutos

1

Caliente el aceite en una sartén y añada las salchichas cortadas en rodajas. Saltear.
2

Retírelas y añada el ajo salteando por un minuto. Agregué los tomates, el laurel, el azafrán y la albahaca. Sazone con sal y pimienta al gusto.
3

Aparte cocine la pasta en agua con sal, dos cucharadas de aceite y cebolla en rama.
4

Escurra la pasta y añada a la salsa elaborada con la salchicha. Mezcle todo y cocine por 3 minutos más. Sirva caliente y espolvoree queso parmesano.

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Ruby Alzate @hermanitademicorazon

domingo, 27 de marzo de 2022 a las 05:05 PM

Comentarios

Sharon J phillips @cook_116092348

lunes, 11 de mayo de 2026 a las 03:56 PM

Me llamo Sharon J Phillips.Por favor, respóndeme directamente a mi correo electrónico, ¿de acuerdo?( sharonjjphillips @ gmail.com )Me presentaré mejor y te enviaré mis fotos en cuanto reciba tu correo.Gracias y un beso
Sharon J Phillips

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