Τάρτα με ψητό κοτόπουλο
#τετάρτη
#μηντοπετάς
#περισσεύματα
#περίσσεψεκοτόπουλο
Είχαμε αγοράσει ένα ψητό κοτόπουλο από το σουπερμάρκετ την προηγούμενη μέρα από το οποίο καταναλώσαμε μόνο το μισό. Το δεύτερο μισό το βάλαμε φυσικά στο ψυγείο αλλά όλοι ξέρουμε πόσο σφιχτό και άνοστο είναι το κοτόπουλο την επόμενη μέρα! Έτσι λοιπόν αποφάσισα να του δώσω νέα πνοή και να φτιάξω μια νόστιμη ζεστή τάρτα. Έκοψα το κοτόπουλο σε μπουκιές και έφτιαξα μια πρόχειρη μπεσαμέλ που την εμπνεύστηκα από την μπεσαμέλ τη συνταγή του @george https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13730914-grigori-mpesamel-kremodis-kai-polu-polu-nostimi για να τυλίξω τις μπουκιές του κοτόπουλου και να το μαλακώσω.
Και βουαλά!
Τάρτα με ψητό κοτόπουλο
#τετάρτη
#μηντοπετάς
#περισσεύματα
#περίσσεψεκοτόπουλο
Είχαμε αγοράσει ένα ψητό κοτόπουλο από το σουπερμάρκετ την προηγούμενη μέρα από το οποίο καταναλώσαμε μόνο το μισό. Το δεύτερο μισό το βάλαμε φυσικά στο ψυγείο αλλά όλοι ξέρουμε πόσο σφιχτό και άνοστο είναι το κοτόπουλο την επόμενη μέρα! Έτσι λοιπόν αποφάσισα να του δώσω νέα πνοή και να φτιάξω μια νόστιμη ζεστή τάρτα. Έκοψα το κοτόπουλο σε μπουκιές και έφτιαξα μια πρόχειρη μπεσαμέλ που την εμπνεύστηκα από την μπεσαμέλ τη συνταγή του @george https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13730914-grigori-mpesamel-kremodis-kai-polu-polu-nostimi για να τυλίξω τις μπουκιές του κοτόπουλου και να το μαλακώσω.
Και βουαλά!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεπαγώνω το φύλλο κουρού.
- 2
Βγάζω την πέτσα από το κοτόπουλο και το κόβω σε μπουκιές.
- 3
Φτιάχνω την μπεσαμέλ ανακατεύοντας καλά το κορν φλάουρ μέσα σε κρύο γάλα. Μετά βάζω την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και συνεχίζω να ανακατεύω περιοδικά. Όταν έχει διαλυθεί όλο το κορν φλάουρ προσθέτω και το βούτυρο και συνεχίζω να ανακατεύω περιοδικά μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να γίνει ένα με το γάλα. Προσθέτω το κάρυ και το κόλιαντρο και ανακατεύω να πάει παντού. Όταν η μπεσαμέλ γίνει όσο πηχτή χρειάζεται (όταν πάρει βράση ή λίγο πριν) αποσύρω από τη φωτιά.
- 4
Ρίχνω μέσα στη μπεσαμέλ τις μπουκιές κοτόπουλο και ανακατεύω να πάει παντού η μπεσαμέλ.
- 5
Βουτυρώνω το πιρέξ και στρώνω το κουρού. Από πάνω στρώνω το μείγμα κοτόπουλου-μπεσαμέλ.
- 6
Σφηνώνω κυβάκια από χαλούμι διάσπαρτα μέσα στο πιρέξ. Πασπαλίζω παντού με ξερό θυμάρι.
- 7
Διπλώνω προς τα μέσα τις άκρες από την κουρού που περισσεύουν ώστε να δημιουργηθεί "κορνίζα".
- 8
Βρέχω με λίγο γάλα την "κορνίζα" της κουρού για να μην ξεραθούν και για να ροδίσουν στο ψήσιμο.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)