સરગવા નું શાક (Saragva Shak Recipe In Gujarati)

Name: સરગવા નું શાક (Saragva Shak Recipe In Gujarati)
Yield: ૨ વ્યકિત
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ૨૫૦ ગ્રામ સરગવો; 1 કપ બેસન; 1/2 કપ દહીં; ૨ ચમચી લાલ મરચુ પાઉડર; 1/2 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી હિંગ; 1/2 ચમચી રાઈ; મીઠું સ્વાદાનુસાર; 1/2 ચમચી ખાંડ (optional); 1 મોટો ચમચો તેલ

Nisha Shah @cook_26675679

Ahmedabad

બેસન,દહીં,હિંગ કોમ્બિનેશન

વધુ વાંચો

સરગવા નું શાક (Saragva Shak Recipe In Gujarati)

Nisha Shah @cook_26675679

Ahmedabad

બેસન,દહીં,હિંગ કોમ્બિનેશન

સાચવેલ

ઘટકો

૨૫ મિનીટ

૨ વ્યકિત

૨૫૦ ગ્રામ સરગવો
1 કપબેસન
1/2 કપ દહીં
૨ ચમચીલાલ મરચુ પાઉડર
1/2 ચમચી હળદર
1/2 ચમચી હિંગ
1/2 ચમચી રાઈ
મીઠું સ્વાદાનુસાર
1/2 ચમચી ખાંડ (optional)
1 મોટો ચમચોતેલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૨૫ મિનીટ

1

દહીં ને ગરમ કરી તેમાં ચણા નોલોટ,મીઠું,મરચુ,હળદર,ખાંડ બધું મિક્સ કરીને બ્લેન્ડર ફેરવો.પછી એક પેન માં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ નાખો તતડે એટલે હિંગ નાખી બેટર નાખવું.જરૂર મુજબ પાણી નાખી બરાબર હલાવી લેવું જેથી ગઠ્ઠા ના પડે.
2

સરગવો છોલી ને બાફી લેવો.બેસન જાડું થવા આવે એટલે સરગવો નાખવો અને ધીમેથી મિક્સ કરવું જેથી સરગવો ભાંગી ના જાય. ખદ ખદે એટલે ગેસ બંધ કરવો.રોટલી કે ભાખરી સાથે સર્વ કરવું.