Pastel de mandioca con carne gratinado
Mario H. Davi @cook_1099898
La mandioca un sustituto muy rico de las papas y batatas.
Pastel de mandioca con carne gratinado
La mandioca un sustituto muy rico de las papas y batatas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir muy bien la mandioca cortada en trozos
- 2
Hacemos un puré con ella al que le agregamos la cucharada de queso para compensar la poca hidratación de ella
- 3
Salteamos las carnes en poca aceite, agregamos la salsa y continuamos la cocción hasta reducir algo la humedad, sal pimentamos
- 4
Sal pimentamos el puré y extendemos en fuente una capa, sobre ella la carne y cubrimos con mas puré
- 5
Cubrimos con las hebras de queso y al horno fuerte por 15 min. Servimos caliente
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Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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