Penne Rigatti con lomo de cerdo en salsa blanca

Name: Penne Rigatti con lomo de cerdo en salsa blanca
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 250 gr. De lomo de cerdo picado en cubos; 1 cebolla cabezona picada finamente; 2 dientes ajo finamente picados; 3 ramas tomillo fresco; 1 1/4 tazas leche; 3 cucharadas crema de leche; 75 gr. De mantequilla; 3 cucharadas aceite de oliva; 50 gr. queso parmesano; al gusto Sal y pimienta

Juank @JuanK5169

Bogotá D.C. , Colombia

Cada vez creando más recetas para disfrutar una ve más mi pasión por la cocina

Penne Rigatti con lomo de cerdo en salsa blanca

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

250 gr.De lomo de cerdo picado en cubos
1cebolla cabezona picada finamente
2 dientesajo finamente picados
3 ramastomillo fresco
1 1/4 tazasleche
3 cucharadascrema de leche
75 gr.De mantequilla
3 cucharadasaceite de oliva
50 gr.queso parmesano
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Tener lista la carne en cubos, la cebolla y los ajos, adicionar la cebolla al aceite y sofreír hasta que caramelice
2

Adicionar el ajo y sofreír por 2 minutos, luego adicionar la carne y solamente las hojas de las ramas del tomillo, revolver mucho por espacio de 5 minutos
3

Adicionar la leche de a poco, un minuto después adicionar la crema de leche y dejar cocinar por otros tres minutos
4

Luego la mantequilla y revolver hasta que se derrita y mezcle, esperar otros 5 minutos para que coja consistencia la salsa, salpimentar y listo servir
5

Esparcir el queso parmesano y rocear un poco más de tomillo