ابتدا خمیر هزار لایه رو از یخچال بیرون بیارین و اجازه بدین به دمای محیط برسه بعد آروم بازش کنید و با کاتر قالب بزنید کف سینی فر کاغذ روغنی بذارید و بعد خمیر های قالب زده رو روش بچینید زعفرون و عسل رو کامل با هم مخلوط کنید و با فرچه یک لایه از اون روی خمیر بمالید و بعد دوباره با کاتر خمیر  رو قالب بزنید و روی همه خمیر های چیده شده توی سینی یک لایه دیگه خمیر بذارید،

و بعد با چاقو وسط خمیرو یه برش ایجاد کنید در آخر دوباره روی خمیر ها رو با شهد عسل و زعفرون کاملا زعفرونی کنید و در آخر کنجد بپاشید و تو فر با دمای ۱۷۰ درجه اجازه بدین ۴۰ دقیقه کامل بپزه بعد از پختن دوباره روی شیرینیتون شهد بزنید و کمی پودر نارگیل بپاشید...نوش جان❤