Pancitos dulces
Desde hace tiempo tengo en mi cabeza unos pancitos dulces venezolanos llamados piñitas, extraño demasiado su sabor así que decidí recrear algo parecido, espero lo puedan probar y les guste
Pancitos dulces
Desde hace tiempo tengo en mi cabeza unos pancitos dulces venezolanos llamados piñitas, extraño demasiado su sabor así que decidí recrear algo parecido, espero lo puedan probar y les guste
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dividir la leche en dos partes iguales, en una añadir la levadura y dos cucharadas de azúcar (dejar reposar al menos 10 minutos)
En la otra mitad añadir la mantequilla
- 2
En un bol añadir, la harina, un huevo, azúcar, mezclar muy bien con la ayuda de una cuchara, seguidamente agregar la leche con mantequilla y la leche con levadura
- 3
Empezar a amasar y continuar este proceso por al menos 10 minutos, hasta obtener una masa lisa, suave y que no se pegue a los dedos
- 4
Dejar reposar la masa en un lugar sin corrientes de aire hasta que doble su tamaño, este proceso al menos tomará una hora, también podría durar más tiempo
- 5
Sacar la masa del lugar de reposo y dividir en porciones iguales, en mi caso lo hice con una balanza para que fuera bastante uniforme el tamaño y usé como peso 60 gramos
- 6
Luego, formar una bolita con cada porción de la masa y dejar reposar media hora más, pasado este tiempo precalentar el horno a 160 grados centígrados por 20 minutos
- 7
Colocar los panes en una bandeja de horneado, batir el huevo restante y pincelar los panes con huevo batido
Además agregar un poco de azúcar por encima de cada pancito después de pincelar con huevo
- 8
Hornear los pancitos por 20-22 minutos
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